第一阶段:理论学习

原材料与辅料的识别与选择

 

第二阶段:实操演练

原料的腌制,调味料的选用,半成品和成品的保存方法,各类小吃的制作方法等。

 

第三阶段:开店指导

原料的腌制,调味料的选用,半成品和成品的保存方法,各类小吃的制作方法等。